Nejzdravější jogurty: Které si dát do košíku?

Proč jíst jogurt?

Jogurty jsou skvělým zdrojem vápníku, důležitého minerálu pro zdravé kosti a zuby. Některé jogurty také obsahují probiotika, prospěšné bakterie, které podporují zdravou trávicí soustavu. Probiotika mohou pomoci zmírnit příznaky syndromu dráždivého tračníku, průjmu a dalších zažívacích potíží. Při výběru jogurtu je důležité sledovat obsah cukru. Mnoho ochucených jogurtů obsahuje vysoké množství přidaného cukru. Nejzdravější jogurty jsou ty s nízkým obsahem cukru a vysokým obsahem bílkovin a probiotik. Mezi ně patří například řecký jogurt, skyr a kefír. Jogurty s živými a aktivními kulturami jsou nejlepší volbou, protože obsahují nejvíce probiotik. Jogurt je všestranná potravina, kterou si můžete vychutnat k snídani, svačině nebo dezertu. Můžete ho přidat do smoothies, použít ho jako náhradu zakysané smetany nebo si ho dát jen tak samotný.

Výhody pro zdraví

Jogurty, obzvlášť ty nejzdravější, jsou doslova nabité prospěšnými látkami, které dělají divy pro naše zdraví. Probiotika, tedy „hodné“ bakterie, hrají klíčovou roli v trávení a posilují naši imunitu. Pravidelná konzumace jogurtu může pomoci s nepříjemným nadýmáním, zácpou a dokonce i se syndromem dráždivého tračníku. Při výběru jogurtu ale buďte obezřetní. Sledujte etikety a vybírejte ty s živými a aktivními kulturami. Nízkotučné jogurty bez přidaného cukru jsou tou nejlepší volbou. Jogurty jsou také skvělým zdrojem vápníku a vitamínu D, které jsou nezbytné pro silné kosti a zuby. Dostatek vápníku v našem jídelníčku může pomoci v prevenci osteoporózy, zvláště u žen. A nesmíme zapomenout na bílkoviny! Jogurty jsou na ně bohaté, což ocení nejen sportovci. Bílkoviny jsou stavebními kameny našich svalů a pomáhají nám cítit se déle sytí. Zařaďte proto jogurt do svého jídelníčku a těšte se z jeho blahodárných účinků na vaše zdraví.

Na co si dát pozor

Při výběru jogurtu, i když se tváří zdravě, je potřeba se mít na pozoru. Nenechte se zmást lákavými obaly a marketingovými triky. Mnoho jogurtů obsahuje přidaný cukr, a to i ty, které se tváří jako ovocné. Vždy si pečlivě prostudujte složení a hledejte jogurty s co nejnižším obsahem cukru, ideálně do 5 gramů na 100 gramů výrobku. Dále se zaměřte na množství tuku. Nízkotučné jogurty sice mohou znít lákavě, ale často jim chybí chuť a mohou obsahovat více cukru. Naopak plnotučné jogurty jsou sytější a dodají vám pocit sytosti na delší dobu. Vybírejte si jogurty s živými kulturami, které jsou prospěšné pro vaše trávení.

Bílý jogurt: klasika

Bílý jogurt je stálicí na pultech obchodů s potravinami a není divu. Je to všestranná potravina, kterou si můžete vychutnat mnoha způsoby. Ale co je důležitější, bílý jogurt je také neuvěřitelně zdravý. Je plný živin, které jsou prospěšné pro vaše tělo, jako je vápník, bílkoviny a probiotika.

Vápník je nezbytný pro silné kosti a zuby a jogurt je jedním z nejlepších zdrojů vápníku. Bílkoviny jsou důležité pro budování a opravu tkání a jogurt je dobrým zdrojem bílkovin, zejména pro vegetariány. A konečně, probiotika jsou prospěšné bakterie, které žijí ve vašem střevě a podporují zdravé trávení. Bílý jogurt je vynikajícím zdrojem probiotik, zejména jogurty s označením "živé a aktivní kultury".

Při výběru bílého jogurtu se zaměřte na varianty s nízkým obsahem tuku a bez přidaného cukru. Můžete si také vybrat jogurt řeckého typu, který má vyšší obsah bílkovin a hustší konzistenci. Ať už si ho dáte k snídani, svačině nebo jako součást zdravého receptu, bílý jogurt je chutný a výživný způsob, jak podpořit své zdraví.

Řecký jogurt: více bílkovin

Řecký jogurt se v posledních letech stal oblíbenou volbou pro ty, kteří hledají zdravější alternativu klasického jogurtu. Jeho popularita pramení z vysokého obsahu bílkovin, který z něj dělá sytou a výživnou svačinu nebo součást jídla. Řecký jogurt obsahuje až dvakrát více bílkovin než běžný jogurt, což z něj činí skvělou volbu pro sportovce, lidi na dietě a všechny, kteří chtějí do svého jídelníčku zařadit více bílkovin. Bílkoviny jsou důležité pro budování a regeneraci svalové hmoty, regulaci hormonů a podporu imunitního systému. Kromě vysokého obsahu bílkovin je řecký jogurt také dobrým zdrojem vápníku, probiotik a dalších živin. Vápník je nezbytný pro zdravé kosti a zuby, zatímco probiotika podporují zdravou střevní mikroflóru, která hraje důležitou roli v imunitě a celkovém zdraví. Při výběru řeckého jogurtu je důležité vybírat varianty bez přidaného cukru a s nízkým obsahem tuku. Na trhu je k dispozici široká škála příchutí, ale je vhodné dát přednost přírodním variantám a dochutit si je ovocem, ořechy nebo semínky.

Srovnání nutričních hodnot jogurtů (na 100 g)

Značka a typ jogurtu	Tuky (g)	Bílkoviny (g)	Cukry (g)	Kalorie
Hollandia, bílý jogurt 3,5%	3.5	3.8	4.5	65
Choceňský bílý jogurt 0,1%	0.1	3.6	4.2	35

Skyr: syrovátkový zázrak

Skyr se v posledních letech stal velmi populárním a není divu. Tato islandská mléčná pochoutka se může pochlubit nejen lahodnou chutí, ale i výjimečnými nutričními hodnotami. Díky tomu se řadí mezi nejzdravější jogurty na trhu a je skvělou volbou pro všechny, kteří dbají na zdravý životní styl. Skyr se vyrábí ze syrovátky, která vzniká při výrobě sýra. Díky tomu má nízký obsah tuku a sacharidů, ale zato je bohatý na bílkoviny. Právě vysoký obsah bílkovin z něj dělá ideální svačinu či součást zdravého jídelníčku. Bílkoviny totiž zasytí na delší dobu a pomáhají udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. Při výběru jogurtu je důležité sledovat složení. Mnoho jogurtů na trhu obsahuje přidaný cukr, umělá sladidla a další nezdravé přísady. Vybírejte proto jogurty s co nejkratším a nejčistším složením, ideálně bez přidaného cukru.

Rostlinné alternativy

Pro ty, kteří se mléčným výrobkům vyhýbají, existuje naštěstí široká škála rostlinných alternativ jogurtů. Tyto jogurty se vyrábějí z rozmanitých surovin, jako je sója, kokos, mandle, kešu ořechy nebo oves. Každá surovina dodává jogurtu specifickou chuť a konzistenci. Sójové jogurty patří mezi nejznámější a nejdostupnější. Jsou bohaté na bílkoviny a mají neutrální chuť, která se snadno kombinuje s ovocem, granolou nebo ořechy. Kokosové jogurty jsou přirozeně sladké a krémové, ideální pro přípravu dezertů nebo smoothies. Mandlové a kešu jogurty se vyznačují jemnou, oříškovou chutí a hodí se jak do sladkých, tak slaných pokrmů. Ovesné jogurty jsou lehce nasládlé a mají krémovou texturu podobnou klasickému jogurtu. Při výběru rostlinné alternativy je důležité sledovat složení a vybírat produkty bez přidaného cukru, umělých sladidel a zbytečných aditiv.

Jogurty s probiotiky

Jogurty s probiotiky jsou často vnímány jako zdravější volba. Proč? Probiotika jsou živé bakterie, které, pokud jsou konzumovány v dostatečném množství, přinášejí zdravotní benefity. Probiotika podporují zdravou střevní mikroflóru, která je klíčová pro imunitní systém a celkové zdraví. Při výběru jogurtu s probiotiky je důležité sledovat složení. Hledejte jogurty s živými a aktivními kulturami, ideálně s více druhy probiotických kmenů. Důležitý je také obsah cukru. Některé jogurty, ač plné probiotik, mohou obsahovat velké množství přidaného cukru. Vybírejte si proto jogurty s nízkým obsahem cukru, ideálně přírodní varianty, které si můžete dochutit ovocem, ořechy nebo semínky.

Nejzdravější jogurty nejsou ty s obrázky pohádkových postaviček, ale ty, které obsahují minimum cukru a maximum živých kultur.

Zdeněk Kovář

Bez přidaného cukru

Při výběru jogurtu je důležité sledovat obsah přidaného cukru. Mnoho jogurtů, obzvláště ovocných, obsahuje velké množství přidaného cukru, který může zhatit jejich zdravotní benefity. Ideální je volit jogurty bez přidaného cukru, nebo s minimem sladidel. Sledujte složení a hledejte jogurty, které obsahují pouze přirozeně se vyskytující cukry z mléka a ovoce. Dobrou alternativou jsou také jogurty slazené stévií nebo erythritolem, které nezvyšují hladinu cukru v krvi. Nebojte se experimentovat a najděte si svůj oblíbený zdravý jogurt bez zbytečného cukru.

Pozor na ovocné příchutě

Při výběru jogurtu, i když se tváří zdravě, je třeba dávat pozor na ovocné příchutě. Často totiž skrývají velké množství přidaného cukru, který může zhatit vaše snahy o zdravou stravu. I jogurty, které se prezentují jako nízkotučné nebo s nízkým obsahem tuku, mohou obsahovat překvapivě vysoké množství cukru, a to právě v ovocných variantách. Místo kupovaných ovocných jogurtů zkuste raději sáhnout po bílém jogurtu a přidat si do něj čerstvé nebo mražené ovoce. Získáte tak nejen lahodnou snídani nebo svačinu, ale také dávku vitamínů a minerálů bez zbytečného cukru. Pokud si chcete jogurt osladit, použijte menší množství medu, javorového sirupu nebo jiného přírodního sladidla. Pamatujte, že i zdravá strava by měla být pestrá a chutná.

Domácí jogurt: kontrola surovin

Při výběru nejzdravějšího jogurtu je klíčová kontrola složení. Mnoho jogurtů, i těch, které se tváří zdravě, obsahuje přidaný cukr, umělá sladidla, aromata nebo modifikovaný škrob. Zaměřte se na jogurty s co nejkratším a nejpřehlednějším seznamem ingrediencí. Ideálně by měl obsahovat pouze mléko a jogurtové kultury. Čím méně ingrediencí jogurt obsahuje, tím lépe. Důležité je také sledovat množství cukru. Nejzdravější jogurty obsahují pouze přirozeně se vyskytující cukry z mléka, které se pohybují okolo 4 gramů na 100 gramů jogurtu. Jogurty s přidaným cukrem, a to i těmi přírodními, jako je třtinový cukr nebo med, konzumujte s mírou. Vyplatí se také sledovat obsah tuku. I když se dříve tučné mléčné výrobky démonizovaly, dnes už víme, že plnotučné jogurty mohou být součástí zdravého jídelníčku. Tuk totiž zasytí a dodá jogurtu lahodnou chuť. Pokud si ale hlídáte příjem kalorií, volte jogurty s nižším obsahem tuku.

Tipy pro výběr jogurtu

Při výběru jogurtu v obchodě se můžeme cítit zahlceni širokou nabídkou. Jak ale poznat ty nejzdravější jogurty? V první řadě se zaměřte na složení. Čím kratší seznam ingrediencí, tím lépe. Ideálně by jogurt měl obsahovat pouze mléko a jogurtové kultury. Vyhýbejte se jogurtům s přidaným cukrem, umělými sladidly, barvivy a ароматизаторами. Obsah cukru by neměl přesahovat 5 gramů na 100 gramů výrobku. Dalším důležitým faktorem je typ mléka. Jogurty z plnotučného mléka jsou sytější a obsahují více vitamínů rozpustných v tucích. Pokud ale dáváte přednost nízkotučné variantě, volte jogurty z polotučného nebo nízkotučného mléka. Vybírejte si jogurty s živými a aktivními kulturami, které prospívají našemu trávení. Na obalu hledejte označení "obsahuje živé kultury" nebo "bioaktivní jogurt". Nebojte se experimentovat a zkoušet různé druhy jogurtů, dokud nenajdete ty, které vám budou nejvíce chutnat a vyhovovat.

Jogurt v receptech

Jogurt je všestranná potravina, která se dá použít v mnoha receptech. Ale věděli jste, že ne všechny jogurty jsou si rovny, pokud jde o přínosy pro zdraví? Nejzdravější jogurty jsou ty, které jsou vyrobeny z mléka krmeného trávou, neobsahují přidaný cukr a obsahují živé a aktivní kultury. Mezi tyto kultury patří Lactobacillus a Bifidobacterium, které mohou pomoci zlepšit zdraví střev.

Jogurt je skvělým zdrojem bílkovin, vápníku a probiotik, která jsou prospěšná pro trávení. Při výběru jogurtu v obchodě hledejte jogurty s označením "bio", "z mléka krmeného trávou" a "živé a aktivní kultury". Vyhněte se jogurtům s vysokým obsahem cukru, umělých sladidel a umělých aromat.

Jogurt můžete použít v mnoha receptech, od snídaní a svačin až po hlavní jídla a dezerty. Můžete ho přidat do smoothies, použít jako náhradu zakysané smetany v omáčkách a dipech nebo ho použít k výrobě domácí zmrzliny.

Jogurty jsou skvělým doplňkem stravy, ale ne všechny jogurty jsou si rovny. Při výběru jogurtu pro zdraví je důležité zaměřit se na několik klíčových faktorů. Vybírejte si jogurty s živými a aktivními kulturami, nízkým obsahem cukru a vysokým obsahem bílkovin. Mezi nejzdravější jogurty patří bílý jogurt, řecký jogurt a kefír. Tyto jogurty jsou plné prospěšných probiotik, která podporují zdraví střev a imunitního systému. Probiotika v jogurtu mohou také pomoci zlepšit trávení, snížit nadýmání a podpořit pravidelnost stolice. Při výběru jogurtu se vyhněte přidanému cukru, umělým sladidlům a aromatům. Místo toho si jogurt dochuťte čerstvým ovocem, ořechy nebo semínky. Jogurt je všestranná potravina, kterou si můžete vychutnat k snídani, svačině nebo dezertu. Zařaďte jogurt do svého jídelníčku a užijte si jeho lahodnou chuť a zdravotní benefity.